轻工好讲师|陈衍怀:匠心育才,初心不改
2024-04-01  09:32:38




陈衍怀老师,在必定赢娱乐-官方APP下载任职康养服务产业系酒店管理专业老师。二十二年耕耘三尺讲台,她始终坚守育人初心,匠心传承,在教书育人的岗位上奉献着自己的火热情怀与赤诚爱心,培养了一批又一批高素质技能人才。个人先后荣获第44届世界技能大赛餐厅服务项目中国队教练、广东省技术能手、广州市优秀教师、广州市属技工院校优秀班主任、广州市技工教育教学先进个人、广东省职业技能研发专家等荣誉称号。

【座右铭】教育无小事,教师无小节




以德立教,潜心研学

陈衍怀老师坚持“四有”“四引”和“四个相统一”的教育理念,在平凡的教育岗位上做出不平凡的成绩。“干一行爱一行,做好自己的工作”是她工作的原则;为企业输送具有良好职业操守和过硬的专业技能的技能型人才是她的教学追求。
在她的眼里,常识、能力、方法等都成为学生发展中必不可少的营养素。在从教生涯中,她先后于2012年和2020年作为核心成员参与酒店管理专业工学一体化教学改革,完成2023年酒店管理专业国家技能人才培养工学一体化课程标准和课程设置方案项目开发工作,历年来主笔多门课标,如《活动接待组织》《酒吧服务》。本学期根据国家标准一体化专业建设要求,以国家技能人才培养方案和课程标准为引领,开展工学一体化课程《中餐零点服务》的校本转化和教学实施,培养具备创新精神和团队协作能力的高素质技能型人才。

《中餐零点服务》课程课堂

参加全国技工院校工学一体化一级教师培训

与团队教师开展教研活动

以爱育人,倾注师爱

在二十余年的班主任征程中,陈衍怀老师先后担任了多个班级的班主任工作,根植匠心精神于日常的教育教学工作,致力于培养感恩奋进,具备工匠精神的技能型人才。她被学生亲切的称为“怀姐”,在学生心中历来既是一位和蔼可亲的姐姐,也是一位严格要求、奖惩分明的老师。
她是一位懂得欣赏和信任学生的班主任。前苏联著名的教育家马卡连科曾经说过:“用放大镜看学生的优点,用缩小镜看学生的缺点”。所以在她的欣赏、信任和培养下,班级里不断培养优秀人才,如第44届世界大赛餐厅服务项目国家选拔赛的选手、广东省调酒师技能竞赛的选手、广州市属技工院校校级优秀学生干部等。

14酒管高级2班曾荣获优秀班集体荣誉称号


与16酒管高级2班学生一起办班主任节活动


以智启人,师生相长

作为专业教师和教练,在传道、授业、解惑的过程中,她会想方设法让学生学得更聪明、方法更好、策略更多。在她眼里,教师的教学要“有招”,学生的学习要“得法”。她结合企业岗位能力与技能要求,言传身教影响学生,先后两次与学生参加省级调酒师技能比赛均获团队一等奖。引导多位学生获得多次省级以上的餐厅服务项目类的比赛大奖。

2013年与学生一起参加广东省调酒师职业技能竞赛获团体一等奖


2019年与学生一起参加广东省调酒师职业技能竞赛获团体一等奖


2016年引导学生选手刘谦获第44届世界技能大赛餐厅服务项目全国选拔赛第三名


2018年引导选手梁远健和段鹏程分别获第45届世界技能大赛餐厅服务项目全国选拔赛第三名和第七名


2020年担任中华人民共和国第一届职业技能大赛餐厅项目场地经理工作,圆满完成该项目的承办工作


结语

教育是一项事业,事业的意义在于追求;教育是一门艺术,艺术的生命在于创新。无论是专业教练、教师还是班主任身份,陈衍怀老师作为一个投身教育事业的赤子,忘我工作,在这片沃土耕耘出饱满的果实。她会继续追求、继续创新,点亮每一颗最亮的星星。



供稿:教务处
编辑:校园电视台宣传部